Polityka turystyczna jest to działanie rządu na promowanie oraz na rozwój turystyki poprzez działania administracyjne, które mają na celu zagospodarowanie przestrzenne, planowanie ekonomiczne, jak i odpowiedni marketing turystyczny, oraz podstawy prawne, odpowiednia edukacja i szkolenia zawodowe pozwalające na poprawienie kwalifikacji, jak i interwencja do konsumpcji turystycznej i symulowanie, jak i rozwój gospodarki, oraz inicjatyw społecznych. Polityka turystyczna zapewnia świadomy rozwój turystyki przez odpowiednio planujące na każdym szczeblu, np. gminy, regionu państwa. Działa na podaż i popyt turystyczny, np. koniunktura dla branży turystycznej, produktywność ekonomiczna podmiotów gospodarczych, sektora turystyki, oraz większa liczba zatrudnionych. Równocześnie czynnikami osłabiającymi i źle wpływającymi na dany teren turystyczny są recesje, bezrobocie, oraz zła sytuacja walutowa. Tak więc polityka turystyczna wpływa na rozwój branży i tworzenie dobrych warunków, poprzez długoterminowe, niskoprocentowe kredyty, fundacje, dotacje na rozwój infrastruktury turystycznej, jak i paraturystycznej.